Caffè, amari e distillati

[40 ml]

Grappa Veneta “Castagner” Bianca | 40% € 3
Grappa giovane distillata a vapore.

Grappa Veneta “Castagner” Barrique | 40% € 3
Grappa invecchiata distillata a vapore.

Grappa “Bocchino” Barrique | 42% € 4
Uve rosse piemontesi affinate in barrique francesi di Allier. Leggermente aromatica.

Grappa Morbida di Prosecco “Castagner” | 38% € 4
Bianca. Bouquet floreale e fruttato tipico del vitigno Glera. Servita fredda.

Gewürztraminer “Castagner” | 40% € 5
Bianca. Grappa morbida, bianca. Profumi di pesca gialla e sambuco. Servita fredda.

Gewürztraminer Giare “Marzadro” | 41,5% € 5
Profumo intenso, 36 mesi in botte di rovere.

Amarone della Valpolicella “Castagner” | 38% € 6
Note speziate e di frutti di bosco, 18 mesi in barriques di rovere.

Brunello di Montalcino “Castagner” | 38% € 6
Sentori di frutta secca, miele e tabacco. 18 mesi in barriques di rovere.

Torba Rossa | 3 anni “Castagner” | 38% € 6,50
Vinacce tostate al fumo di torba. 6 mesi in botti di ciliegio e poi barriques di rovere.

Torba Nera | 10 anni “Castagner”  40% € 10
Vinacce tostate al fumo di torba. 6 mesi in botti di ciliegio e poi barriques di rovere.

[40 ml]

Acquavite Prime Uve Bianche | 39% € 5
Distillato dell’intero acino d’uva. Sentori fruttati e floreali.

Acquavite Prime Uve Nere | 38,5% € 5
Distillato dell’intero acino d’uva. Sentori di frutta secca, frutti rossi e vaniglia. Affinata in botte.

[40 ml] Servito liscio, con ghiaccio o con acqua a parte

Laphroaig “10yo Islay Single Malt” | 40% € 6
[Scozia] Appartenente alla famiglia dei Whisky di Islay più robusti e torbati. Corpo pieno e forti sentori di torba. Una punta di alga marina e di salsedine dovuta alla marea che arriva al magazzino di invecchiamento.

Bruichladdich “Islay Single Malt” 2009 | 50 % € 10
[Scozia] Il Bruichladdich appartiene alla famiglia dei Whisky di Islay più freschi e floreali. Bruichladdich è molto interessante perchè ogni anno esce con un prodotto diverso dall’anno precedente, noi proponiamo l’introvabile versione del 2009.

Talisker “Skye Single Malt” | 45,8% € 5
[Scozia] Questa nuova versione di Talisker, introdotta del 2015, è un single malt facile da bere, ma allo stesso tempo mantiene tutto il classico carattere robusto e le noti dolci, marine e affumicate tipiche di questa distilleria.

Nikka “From The Barrel” | 51,4% € 7
[Giappone] Il Nikka From The Barrel è un blend che unisce la tradizione giapponese, un riuscitissimo mix di hisky single malt e grain whisky giapponesi ovviamente tutti provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyahikyo.

The Quiet Man “8yo Single Malt Whiskey” | 40% € 8
[Irlanda] Il The Quiet Man 8 Years Old è un single malt Irish whiskey distillato in pot still e invecchiato per 8 anni in botti di primo utilizzo ex-bourbon prima di essere imbottigliato alla classica gradazione irlandese (40% vol.).

The Quiet Man “Superior Blended Whiskey” | 40% € 7
[Irlanda] Il The Quiet Man Superior Blended Whiskey è un blend di grain whiskey e single malt whiskey distillati in pot still, il risultato è un whiskey liscio e pulito con note dolci e agrumate.

Kinahan’s “Small Batch” | 46% € 4
[Irlanda] Creato in piccoli lotti usando solo metodi tradizionali, Kinahan’s Small Batch è imbottigliato senza filtrazione a freddo. Il risultato è un distillato che sprigiona aromi delicati che ne esaltano il carattere eccezionalmente pastoso e maltato.

[60 ml]

Amaro del Capo | 35% € 4
Amaro Averna | 29% € 4
Branca Menta | 28% € 4
Braulio | 21% € 4
Fernet Branca | 39% € 4
Jägermaister | 35% € 4
Amaro Lucano | 28% € 4
Amaro Montenegro | 23% € 4
Amaro Nonino | 35% € 4
Amaro della Valtellina | 21% € 3,50

[60 ml]

Limoncello | 40% € 3 ¹/₂
Mirto di Sardegna | 40% € 3 ¹/₂
Sambuca Molinari Extra | 40% € 4
Baileys | 40% € 4

[40 ml] Servito liscio o con ghiaccio

Gunpowder Irish Gin | 43% € 6
[Irlanda] Distillato artigianalmente in alambicchi di rame in stile medievale. Questo gin unisce botaniche irlandesi a botaniche orientali, tra le quali il Gunpowder Tea, un tè cinese fresco, speziato e amarognolo. Il gin ha un gusto pieno e persistente, con fresche note di agrumi unite alle note speziate delle radici, delle erbe orientali e del tè.

Generous Gin | 44% € 5
[Francia] Un gin di grande freschezza che “esplode” in bocca. Ginepro, limone, mandarino, pepe rosso, combava e coriandolo. Questa naturalezza può essere chiaramente percepita nella degustazione: lo stile è chiaro e pulito, mentre i sapori sono precisi e ben armonizzati.

[40 ml] Servito con del cioccolato fondente

Gosling’s “Family Reserve” | 40% € 12
[Bermuda] Gosling’s Family Reserve Old Rum rappresenta il top in quanto a raffinatezza nel mondo dei Rum, viene ottenuto prolungando l’invecchiamento di Gosling’s Black Seal, l’altro rum prodotto dalla casa, fino ad almeno 16 anni fino a quando non acquisisce la sua caratteristica complessità simile allo scotch o al cognac.

J. Bally Rhum Ambré | 45% € 5
[Martinica] Più partite di millesimati che, una volta assemblate, affinano per 24 mesi in grandi tini di rovere. Il Rhum ambrè è un classico rhum agricoles della Martinica, molto tipico e intenso, che deve la sua morbidezza al lungo affinamento.

[40 ml]

Merlet “Brother’s Blend” | 40% € 7
[Francia] Il cognac Merlet Brothers Blend è stato sviluppato da Gilles e dai suoi due figli, Pierre e Luc. Il Brothers Blend è il risultato di una miscela di acqueviti invecchiata almeno 4 anni.

[40 ml]

Stravecchio Branca | 38% € 4